Malzemeler:
- Brokoli (150 g)
- 1 diş sarımsak
- Maydanoz (dilediğin miktarda)
- 1 dal taze soğan
- 1 orta boy salatalık
- 1 orta boy kapya biber
- Yarım limon suyu
- 1/3 çay bardağı zeytinyağı
- Tuz ve dilediğiniz baharatlar
Yapılışı:
- Brokoliyi çiçeklerine ayır, blenderdan geçirerek ufalt ve bir kaseye al.
- Sarımsağı kabuğunu soyarak ez ve brokoliye ekle. Maydanozu ince ince kıyarak üzerine ekle.
- Taze soğanı halka halka doğra. Salatalığı küçük küçük doğra. Tüm malzemeleri kaseye ekleyerek iyice karışır.
- Zeytinyağını ve limon suyunu sebzelerin üzerinde gezdir, tuz ve baharatlarını ekle.
- Hepsini karıştır.
- Afiyet olsun!